Introduktion
Fyllda kålrullar är en varm och mysig rätt gjord med möra kålblad lindade runt en smakrik fyllning, som sedan långsamt tillagas i en rik tomatsås. Detta klassiska recept är älskat i många kulturer för sin rejäla smak och tillfredsställande konsistens.
Ingredienser
För kålrullarna
1 stor grönkål
500 g nötfärs (eller blandad nöt- och lammfärs)
1 kopp okokt ris (kort- eller medelkornigt)
1 medelstor lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 matskedar olivolja
1 tesked salt
1 tesked svartpeppar
1 tesked paprikapulver
1/2 tsk spiskummin (valfritt)
1/2 tsk torkad persilja eller dill
För tomatsåsen
2 koppar tomatsås
1 matsked tomatpuré
1 matsked olivolja
1/2 tesked salt
1/2 tesked svartpeppar
1/2 tesked paprikapulver
1 kopp varmt vatten eller buljong
Instruktioner
