Förbered köttbullarna Lägg till de frysta köttbullarna i en slow cooker som rymmer 5–6 liter. Häll såsen och köttbuljongen över dem och rör om försiktigt.
Koka långsamt Täck över och koka på LÅG värme i 4–5 timmar eller på HÖG värme i 2–3 timmar, tills köttbullarna är genomvarma och såsen bubblar.
Tillsätt nudlarna. Rör ner de okokta äggnudlarna direkt i såsen cirka 30 minuter före servering. Se till att de nästan är nedsänkta. Om vätskan verkar låg, tillsätt ytterligare 0,6 dl vatten eller buljong.
Slutför tillagningen Täck över och tillaga på HÖG värme i 20–30 minuter, rör om halvvägs för att skydda att nudlarna fastnar ihop.
Låt det vila Ställ i långkokaren på VARM och låt grytan stå i 5–10 minuter. Denna viloperiod gör att såsen kan fastna på nudlarna och ge en perfekt konsistens i “bageristil”.
