html

Ägg är en stapelvara i många kök, uppskattade för sin mångsidighet, överkomliga prisvärdhet och näringsvärde. Men då och då kanske du öppnar ett ägg och märker något oväntat – en liten röd fläck i gulan.

För många är synen överraskande och till och med lite oroande. Frågor dyker omedelbart upp i tankarna:

Är ägget förstört?

Är det säkert att äta?

Ska jag slänga hela kartongen?

Lyckligtvis svarar oftast mycket mindre alarmerande än man kanske tror.

Vad är den röda fläcken i ett ägg?

Den lilla röda fläcken är allmänt känd som en blodfläck.

Det bildas när ett litet blodkärl i hönans reproduktionsvägar brister under äggbildningsprocessen.

En liten mängd blod fastnar sedan i ägget innan skalet bildas.