Det finns vissa recept som blir en del av din rutin utan att du ens inser det, och för mig är Mint & Lemon Tea ett av dem. Det är inte en lyxig dryck, och den kräver inga dyra ingredienser, men på något sätt lyckas den alltid göra min dag lite bättre.
Jag blev först introducerad till detta te av min moster för några år sedan. Hon var den typen av person som alltid verkade ha ett naturligt botemedel mot allt. Om någon var förkyld, drack hon te mot det. Om någon var stressad, drack hon ett annat te. En eftermiddag, efter en särskilt utmattande vecka, räckte hon mig en varm kopp mynta- och citronte och sa: “Sätt dig bara ner och njut av detta i några minuter.”
Jag minns fortfarande den första klunken. Fräschören av mynta i kombination med den starka citrussmaken av citron kändes otroligt lugnande. Det var lätt, uppfriskande och tröstande på samma gång. Sedan dess har detta te blivit en av mina favoritdrycker bland hemmagjorda teer.
Förra helgen bestämde jag mig för att göra en stor gryta till min familj efter middagen. Vädret var behagligt och vi tillbringade alla tid tillsammans i vardagsrummet. Medan myntabladen puttrade på spisen fylldes hela köket med en frisk örtdoft som omedelbart fångade allas uppmärksamhet.
