Den dolda pärlan som rymmer århundraden av tradition

Bortom ett enkelt köksredskap

Prosciuttostället, som ofta betraktas som ett bruksföremål, är allt annat än det. Det representerar en arv av kulinarisk tradition. Det är hållbart (och vackert) i köket och har prytt medelhavshem och marknader i århundraden. Men hur blev detta anspråkslösa material ett sådant kulturellt inslag?

Källa: Parma Shop
Från antiken till ett praktiskt verktyg i mitt yrke