Absolut tystnad.
Kunderna håller andan. En servitör frågar om han ska ringa säkerhetsvakten. Men Julien förblir stelfrusen. Han ser i Inès en återspegling av sitt eget förflutna. Även han har känt gatorna, hungern och likgiltigheten.
Ett svar som förändrar allt

Medan alla förväntade sig ett avslag svarade Julien helt enkelt: ”Ta med en tallrik till min unge gäst.” Allmän förvåning. Den lilla flickan kunde inte tro sina öron. Han log mot henne och drog fram en stol: ”Kom och sitt ner, Inès. Ikväll är du min gäst.”