Grön chili enchiladasås
• 2 burkar (115 g) rostade, tärnade gröna chilifrukter
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 2 matskedar vetemjöl
• 1¼ kopp kycklingbuljong med låg natriumhalt
• ½ tesked malen spiskummin
• ½ tesked torkad oregano
• ½ tesked salt
• ¼ tesked nymalen svartpeppar
Kycklingenchiladas
• ½ kopp gräddfil
• 2 salladslökar, tunt skivade
• 2½ koppar tärnad eller strimlad tillagad kyckling
• 1½ koppar riven Monterey Jack- och pepper jack-ost, blandad
• 12 (15 cm) majs- eller mjöltortillas
• Hackad färsk koriander, till garnering
Instruktioner:
