Min svärmor gjorde detta till varje bröllopsfest från 1975 till 2010. Bara 3 ingredienser och folk frågar fortfarande efter receptet.
1,5 till 1,7 kg kycklingbitar med ben och skinn (lår och klubbor fungerar bäst)
1 flaska (450 g) tjock, tomatbaserad barbecuesås
1 burk (320 g) citron-lime-soda (t.ex. 7UP eller Sprite), inte light
Tre enkla ingredienser för kyckling till kyrkomiddagen på en köksbänk
Tre enkla ingredienser för kyckling till kyrkomiddagen på en köksbänk
Instruktioner
Värm ugnen till 175 °C. Klä en glasform på 23×33 cm med bakplåtspapper. Du behöver inte smörja formen, kycklingen kommer att släppa ur sig lite fett under tillagningen.
Torka kycklingbitarna torra med hushållspapper. Detta gör att såsen fäster bättre och förhindrar att den färdiga rätten blir för vattnig. Lägg kycklingen i ett enda lager i en ugnsform av glas, med skinnsidan uppåt, med bitarna tätt intill varandra men inte staplade ovanpå varandra.
Råa kycklingbitar placerade i en ugnsform i glas innan såsen tillsätts
Råa kycklingbitar placerade i en ugnsform i glas innan såsen tillsätts
Rör ihop barbecuesåsen och citron-lime-sodan i en medelstor skål tills det är slätt och väl blandat. Det kommer att se tunt ut till en början; det är precis vad du vill, eftersom det kommer att tjockna och bli glansigt i ugnen.
Häll såsblandningen jämnt över kycklingbitarna och lyft dem lätt med en sked eller tång så att lite av såsen kan komma under. Skeda lite extra sås över så att all kyckling är väl täckt och inbäddad i vätskan.
Barbecuesås och läsk hälls över kycklingen i en ugnsform
