Medan kycklingen tillagas, koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Koka fettuccinepasta enligt anvisningarna på förpackningen, vanligtvis 8–10 minuter tills den är al dente.
Häll av pastan och ställ den åt sidan.
STEG 3: GÖR ALFREDOSÅSEN
Smält 1/2 kopp smör i en stor kastrull över medelvärme.
Tillsätt den hackade vitlöken och stek i cirka 1 minut , tills det doftar.
Häll i vispgrädden och helmjölken . Rör om väl och låt sjuda.
När det sjuder, sänk värmen till låg och rör i parmesanosten och 3,5 dl riven mozzarellaost . Fortsätt röra tills osten har smält helt och såsen blir slät och krämig.
Krydda med salt , svartpeppar och italiensk krydda (om du använder det). Smaka av och justera kryddningen efter behov.
