Ingredienser
Detta recept räcker till 2 koppar.
Ingrediens Mängd
Vatten 2 koppar
Färska myntablad 10–12 blad
Färsk citronsaft 1 matsked
Honung (valfritt) 1 tsk
Citronskivor Till garnering
Färska myntakvistar Till garnering,
Ingrediensanteckningar: Färska myntablad
Färsk mynta är stjärnan i detta recept. Bladen ger en svalkande och uppfriskande smak som gör att teet känns otroligt upplyftande.
Använd om möjligt nyplockade myntablad eftersom de ger den starkaste aromen och smaken.
Citronsaft
Färsk citronsaft är alltid det bästa valet. Citronsaft på flaska kan fungera i nödfall, men färska citroner ger en ljusare och mer naturlig citrussmak.
Honung
Honung är helt valfritt. Jag hoppar ofta över det när jag vill ha en lättare dryck, men ibland tillsätter jag en liten mängd när jag är sugen på en antydan till sötma.
Vatten
Eftersom te till största delen består av vatten kan rent filtrerat vatten avsevärt förbättra den slutliga smaken.
Hur man gör mynta- och citronte Steg 1: Förbered ingredienserna
Tvätta myntabladen noggrant under rinnande vatten för att ta bort smuts och skräp.
Rulla citronen på köksbänken innan du skär den. Detta hjälper till att frigöra mer saft.
Steg 2: Koka upp vattnet
Häll 2 koppar vatten i en kastrull och sätt den på medelhög värme.
Låt vattnet koka upp försiktigt.
Steg 3: Tillsätt myntabladen
När vattnet kokar, tillsätt de färska myntabladen.
Sänk värmen något och låt bladen sjuda i 4–5 minuter.
Under den här tiden kommer du att märka att vattnet antar en ljusgrön nyans och köket fylls med en underbar mintarom.
Steg 4: Brygg för extra smak
Stäng av värmen och låt myntan dra i ytterligare 2–3 minuter.
Denna extra bryggtid gör att mer smak kan utvecklas utan att teet blir för starkt.
Steg 5: Sila teet
Häll teet i serveringskoppar eller muggar med en finmaskig sil.
Kassera de använda myntabladen.
Steg 6: Tillsätt färsk citronsaft
Rör i citronsaften medan teet fortfarande är varmt.
Att tillsätta citron efter tillagning hjälper till att bevara dess fräscha smak och naturliga näringsämnen.
Steg 7: Söta om så önskas
