Fräs frukten : Smält smör i en stekpanna med nonstickbeläggning och tillsätt äppelskivorna och kanelen. Stek på medelvärme i 2–3 minuter tills de börjar mjukna.
Häll smeten : Häll den förberedda kaksmeten direkt över äpplena i formen och bred ut den jämnt så att all frukt täcks.
Täck över och tillaga : Lägg till ett lock på pannan och tillaga på låg värme i cirka 10 minuter . Ångan som fångas upp av locket hjälper kakan att jäsa och tillagas genom utan att botten bränns.
5. Servering och presentation
Inversionen : När kakans ovansida har stelnat, vänd den på en tallrik så att de karamelliserade äpplena är vända uppåt.
Avslutning : Pudra med florsocker medan det är varmt för ett professionellt bageri-utseende.
