Steg 1: Värm ugnen och förbered formen *
Värm ugnen till 190 °C. Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper.
Steg 2: Tillaga nötfärsen *
Stek nötfärsen i en stor stekpanna på medelvärme tills den är brynt och genomstekt, dela den är med en sked, cirka 6-8 minuter. Häll av överflödigt fett.
Steg 3: Tillsätt chilin *
Rör ner den konserverade chilin (med bönor) i den stekta köttfärsen. Stek i 2–3 minuter under omrörning tills blandningen är genomvärmd.
Steg 4: Fyll skoporna *
Lägg tortillaskoporna i ett enda lager på den förberedda bakplåten. Skeda cirka 1 matsked av chiliblandningen i varje skopa.
Steg 5: Grädda *
Grädda i 8–10 minuter, tills skoporna är varma och lite krispiga runt kanterna.
Steg 6: Tillsätt ost (valfritt) *
Om du använder ost, strö den rivna cheddarosten över de fyllda kulorna under de sista 2 minuterna av gräddningen, så att den smälter.
Steg 7: Garnera och servera *
Ta ut ur ugnen och toppa med skivad salladslök. Servera varm med gräddfil och andra önskade toppings.
Tips:
