Det förstärker smaken och konsistensen. Det rekommenderas att använda en termometer för att säkerställa perfekt tillagning.
Miguel Vergara-gruppen
+4
Här är detaljerna om tillagningspunkterna:
Blå / Mycket lite producerad (Blå/Sällsynt –
): Förseglad utsida, röd mitt och kall/varm.
Lättkokt (sällsynt –
): Varmröd mitt, mycket mör.
Klarrosa hjärta, saftigt, ansett som det bästa av de flesta.
Tre fjärdedelar (Medelbra –
): Svagt rosa, fastare.
Väl tillagad (Väl tillagad –
): Brun inuti, ingen saft, fast konsistens.
Miguel Vergara-gruppen
Miguel Vergara-gruppen
Läs mer på nästa sida >>
