Barn exponeras nu för marknadsföring genom varumärkeslicenser (varumärken förhandlar om var deras produkter ska placeras), produktplacering, skolor, smygmarknadsföring, DVD-skivor, spel och internet. Enligt en rapport från Institute of Medicine (IOM) ser barn i åldrarna 2 till 11 nu i genomsnitt 10 matreklamfilmer på tv varje dag.
FN:s särskilda rapportör för rätten till mat, Olivier De Schutter, varnade nyligen för att “fetma är ett större globalt hot mot hälsan än tobaksbruk”. Även American Society of Clinical Oncology (ASCO) publicerade nyligen ett ställningstagande om fetma och cancer, där de också anger att “fetma snabbt omsätter tobak som den främsta förebyggbara orsaken till cancer”.
Under årets Världshälsoorganisationstoppmöte uppmanade De Schutter nationer att gå samman för att införa strängare regler för ohälsosam mat och sade: “Precis som världen mobiliserade sig för att reglera riskerna med tobak måste en modig ramkonvention om rätt kost nu upprättas.”
Hur man undviker alla dessa faktorer som bidrar till viktökning
Som tidigare nämnts är ett av de viktigaste sätten att undvika viktuppgång att undersöka kvaliteten på maten du äter, snarare än kvantiteten (kalorier).
Ekologiska livsmedel innehåller inte (eller innehåller väldigt lite) skadliga kemiska konserveringsmedel, hormoner eller bekämpningsmedel som orsakar viktökning.
Undvik alltför bearbetade livsmedel eftersom du skulle bli frustrerad om du upptäcker att det du äter är fullt av de viktökningsfaktorer som nämns ovan.
Om mat visas i reklam är det praktiskt taget oundvikligt att det är dåligt för dig. När såg du senast en reklam för äpplen eller grönkål?
Köp obearbetade, ekologiska livsmedel och tillaga dem själv. Detta kommer automatiskt att minska ditt sockerintag, vilket är grundorsaken till insulinresistens och viktuppgång. Att köpa ekologiska produkter minskar också din exponering för bekämpningsmedel och genetiskt modifierade ingredienser, och genom att undvika bearbetade livsmedel undviker du automatiskt artificiella sötningsmedel och skadliga transfetter.
