3 recept på bikarbonat för viktminskningsstöd: Vad de kan och inte kan göra
Sanningen om bakpulver och magfett
Om du har spenderat någon tid på att surfa på hälsobloggar eller sociala medier har du förmodligen stött på påståenden om att bikarbonat kan smälta bort magfett, öka ämnesomsättningen eller hjälpa dig att gå ner i vikt utan ansträngning.
Löftena är tilltalande:
Drick en enkel blandning varje morgon.
Se hur envist magfett försvinner.
Gå ner i vikt utan att ändra din kost.
Tyvärr är verkligheten mer komplicerad.
Även om bikarbonat har legitima användningsområden i matlagning, städning och vissa medicinska situationer, finns det inga vetenskapliga bevis för att det direkt bränner magfett.
Det betyder inte att alla drycker med bikarbonat är värdelösa. Vissa kalorisnåla drycker som innehåller bikarbonat kan hjälpa människor att hålla sig hydrerade, minska konsumtionen av söta drycker eller stödja hälsosamma vanor. Dessa effekter skiljer sig dock mycket från att faktiskt “bränna fett”.
I den här artikeln ska vi utforska tre populära recept på bikarbonat, vad folk påstår att de gör, vad vetenskapen säger om dem och hur man närmar sig vikthantering på ett säkert och realistiskt sätt.
Vad är bakpulver?
Bikarbonat, även känt som natriumbikarbonat, är ett vitt kristallint pulver som vanligtvis används i bakning.
I kombination med sura ingredienser producerar det koldioxidgas, vilket hjälper bakverk att jäsa.
Utöver köket används bikarbonat till:
Rengöring
Luktborttagning
Vissa medicinska behandlingar
Antacida ändamål under medicinsk ledning
Eftersom det kan neutralisera syror tror vissa att det kan påverka ämnesomsättningen eller fettförbränningen.
Dessa påståenden går dock ofta långt utöver vad vetenskapliga bevis stöder.
Kan bakpulver bränna magfett?
Låt oss genast ta itu med den största frågan.
Det korta svaret
Inga.
Det finns inga tillförlitliga vetenskapliga bevis som visar att bikarbonat direkt förbränner magfett.
Fettförbränning sker när kroppen förbrukar mer energi än den förbrukar över tid.
Denna process påverkas av:
Kaloriintag
Fysisk aktivitet
Sömnkvalitet
Stressnivåer
Hormonella faktorer
Genetik
Ingen enskild dryck, tillskott eller ingrediens kan selektivt rikta in sig på magfett.
Varför folk tror att det fungerar
Vissa personer rapporterar viktminskning efter att ha använt bikarbonatdrycker.
Möjliga förklaringar inkluderar:
Ökad vattenförbrukning
Minskat intag av söta drycker
Tillfälliga förändringar i matsmältningen
Placeboeffekter
Samtidiga livsstilsförbättringar
Dessa faktorer kan stödja hälsosammare vanor, men de är inte bevis för att bikarbonat i sig förbränner fett.
Recept #1: Bikarbonat och citronvatten
Detta är kanske den mest populära bakpulverdrycken online.
Ingredienser
1 glas vatten
½ tesked bikarbonat
Saft från en halv citron
Vägbeskrivning
Fyll ett glas med vatten.
Tillsätt citronsaft.
Rör i bikarbonat långsamt.
Låt bubbeln sluta.
Drick omedelbart.
Varför folk använder det
Anhängare hävdar att denna blandning:
Ökar ämnesomsättningen
Avgiftar kroppen
Främjar fettförbränning
Förbättrar matsmältningen
Vad vetenskapen säger
Citronen ger smak och en liten mängd C-vitamin.
Bikarbonat reagerar med citronens surhetsgrad och skapar koldioxid.
Medan vissa människor tycker om drycken finns det inga bevis för att denna reaktion förbränner fett eller ökar ämnesomsättningen avsevärt.
Den primära fördelen kan helt enkelt vara att ersätta drycker med högre kaloriinnehåll med ett kalorisnålt alternativ.
Recept #2: Bikarbonat och äppelcidervinägerdryck
Ett annat populärt recept kombinerar bikarbonat med äppelcidervinäger.
Ingredienser
1 glas vatten
1 matsked äppelcidervinäger
¼ tesked bikarbonat
Vägbeskrivning
Tillsätt vinäger till vatten.
Blanda långsamt i bikarbonat.
Vänta tills fräsandet avtar.
Dryck.
Varför folk använder det
Förespråkare hävdar ofta att:
Dämpar aptiten
Stödjer matsmältningen
Hjälper till att hantera blodsockret
Uppmuntrar viktminskning
Vad forskning föreslår
Viss forskning har undersökt äppelcidervinäger och aptitreglering, även om bevisen fortfarande är begränsade och blandade.
Dock:
