Ja. Använd mjölkfri gräddfil, mjölkfri ost och växtbaserat smör.
Vad är skillnaden mellan detta och “Begravningspotatis”?
Det är i princip samma rätt. Namnet “Begravningspotatis” kommer från dess popularitet vid sammankomster efter begravningar, där det var en tröstande och enkel rätt att servera.
Kan jag dubbla det här receptet?
Ja. Använd en 6-liters slow cooker och öka tillagningstiden något.
Varför är min gryta vattnig?
Dina hash browns kanske inte har tinats eller avrunnits helt. Tina dem väl och pressa ut överflödig vätska.
Köksredskap och matporslin
En sista, krämig tanke
Det är något med en hash brown-gryta i långkok som känns som hemma. Den är varm, krämig och djupt tillfredsställande på ett sätt som överskrider fina ingredienser eller komplicerade tekniker.
Jag har tagit med den här rätten till knytkalas, familjesammankomster och lugna söndagsmiddagar, och den levererar alltid. Folk frågar alltid efter receptet – och de blir alltid förvånade när jag berättar för dem hur enkelt det är.
Nu delar jag receptet med er. För varje kök behöver en rätt som är tröstande, publikvänlig och så enkel att du praktiskt taget kan laga den i sömnen.
