Lasagnesoppa förenar alla klassiska lasagnesmaker i en tröstande och lättlagad skål. Denna rätt i en gryta kombinerar krossade lasagnenudlar, nötfärs, korv och en fyllig tomatbaserad buljong. Med enkla ingredienser som vitlök, lök och örter är det en rejäl måltid perfekt för hektiska vardagskvällar. Varje sked är fullpackad med salta godsaker, och du kan anpassa den med dina favoritostpålägg som ricotta, mozzarella eller parmesan. Oavsett om du är sugen på en mysig middag eller en mättande lunch, är denna soppa alltid perfekt.
Viktväktarna 6 poäng / 4 portioner
Ingredienser:
8 lasagnenudlar, delade i bitar
1 liten lök, finhackad
1 ½ koppar mald italiensk korv
1 ½ koppar nötfärs
2 ¼ koppar pastasås
1 ¼ koppar tomater, tärnade
1 ½ msk tomatpuré
3 tsk vitlök, finhackad
1 ½ tsk balsamvinäger
¾ tsk torkad oregano
1 ½ tsk torkad basilika
6 koppar kycklingbuljong
1 lagerblad
¾ tsk vitt strösocker
¼ tsk svartpeppar
Salt efter smak
