ENKÖTTSLASAGNESOPP

Lägg nötkött, lök och malen korv i en stor gjutjärnsgryta på medelhög värme. Stek tills köttet blir brunt och är genomstekt.
Häll av överflödigt fett från den holländska ugnen.
Sätt tillbaka ugnen på värmen och tillsätt den hackade vitlöken, fräs i 30 sekunder eller tills den doftar.
Tillsätt sedan tärnade tomater, pastasås, lagerblad, kycklingbuljong, torkad oregano, torkad basilika, socker, salt och peppar. Rör om för att blanda alla ingredienser.
Täck den nederländska ugnen med locket och låt blandningen koka upp.
Bryt lasagnenudlarna i munsbitar och lägg dem i grytan.
Sänk värmen till medel-låg och fortsätt sjuda i 10 till 12 minuter eller tills nudlarna är mjuka, rör om då och då.
Ta bort lagerbladet från soppan.
När soppan är klar, ta bort den från värmen och häll upp soppan i skålar.
Garnera med valfri ricotta, mozzarella eller parmesanost, om så önskas. Servera varm.

Utbyte: 4

Inga betyg

Lasagnesoppa förenar alla klassiska lasagnesmaker i en tröstande och lättlagad skål. Denna rätt i en gryta kombinerar krossade lasagnenudlar, nötfärs, korv och en fyllig tomatbaserad buljong.

Förberedelsetid 15 minuter

Tillagningstid 25 minuter

Total tid 40 minuter