* Mer resistent stärkelse bildas.
* Matsmältningen blir långsammare.
* Glukos in i blodomloppet mer gradvis.
* Blodsockertoppar kan minskas.
Ytterligare fördelar med att frysa bröd
Förutom att hjälpa till med blodsockerkontroll erbjuder frysning av bröd flera praktiska fördelar:
* Minskar matsvinnet genom att förlänga hållbarheten.
* Bevarar färskheten i flera veckor vid korrekt förvaring.
* Gör det enklare att köpa bröd i lösvikt.
* Kan öka mängden nyttig resistent stärkelse.
Bästa sättet att frysa bröd
För att få bästa resultat:
