Curryprydnad med zucchini.
Tillsätt en halv tesked mild curry för en exotisk och väldoftande variant.
Zucchini- och myntapålägg.
Blanda med färsk mynta för en uppfriskande doft, perfekt på sommaren.
Zucchini- och kikärtspålägg:
Mixa zucchinin med 100 g kokta kikärter för en tjockare konsistens och rik på protein.
Perfekta kombinationer
Detta pålägg passar perfekt till:
Rostade brödskivor eller baguetteskivor,
kex eller brödpinnar utan kärnor,
råa grönsaker (morötter, gurkor , rädisor, selleri), en sallad med körsbärsstomater och mozzarella , ett glas torrt vitt vin eller hemlagad lemonad. Näringsfördelar: Zucchini är en grönsak rik på vatten, fibrer och vitaminer (A, C och B9). Den hjälper matsmältningen, återfuktar kroppen och bidrar till en balanserad kost.
Kombinerat med olivolja och citron erbjuder detta pålägg ett koncentrat av antioxidanter och nyttiga fettsyror, samtidigt som det förblir lätt och lättsmält.
Presentation och uppläggning:
Servera pålägget i en liten skål, ringlad med olivolja och garnerad med några basilika- eller myntablad . Strö över sesamfrön eller paprika för en touch av färg.
Servera på en förrättsbricka med andra dippsåser som hummus, auberginekaviar eller oliventapenade .
Förvaring:
Zucchinipålägget håller sig i 3 dagar i kylskåp i en lufttät behållare. Rör om väl före servering, eftersom det kan separera något.
Den kan också frysa i upp till 1 månad och sedan tina långsamt i kylskåpet.
