Ett moget fikon är inte nödvändigtvis lila. Vissa sorter förblir gröna eller gulgröna, medan andra blir bruna, röda eller nästan svarta.
Färg kan därför bekräfta mognad om du känner till sorten, men det bör aldrig vara ditt enda kriterium.
När ska man plocka fikon?
Skörda dem helst i torrt väder, efter att daggen har avdunstat. Placera dem i en grundbehållare för att undvika att krossa dem.
Fikon mognar väldigt lite efter plockning. Det är därför bäst att låta dem nå mognad på trädet.
Ät dem snabbt. I kylskåpet håller det allmänna sig i två till tre dagar.
Sammanfattningsvis
Ett fik som gör att plockas är allmänt mjukt, lutar nedåt, har en böjd hals, lossnar lätt och producerar mindre latex . Om du är osäker, vänta en dag eller två innan du kontrollerar igen.
