Lägg de hackade jordgubbarna i en stor bunke eller förvaringsbehållare. Mosa dem lätt med en gaffel för att frigöra lite av deras naturliga saft medan du lämnar kvar små fruktbitar för konsistens.
Steg 2: Blanda basen
Tillsätt apelsinjuice, grekisk yoghurt, vaniljextrakt och lönnsirap eller honung om du använder det.
Vispa tills blandningen blir slät och väl blandad.
Steg 3: Tillsätt chiafrön
Rör ner chiafröna noggrant och se till att de är jämnt fördelade i blandningen.
Låt blandningen vila i 5 till 10 minuter, rör sedan om igen för att förhindra att chiafröna sätter sig eller klumpar ihop sig.
Magin händer medan puddingen kyls – över natten absorberar chiafröna vätskan och förvandlas till en tjock, krämig konsistens som är perfekt till frukost eller dessert.
