- 500 g vitkål
- 1 stor morot
- ½ liter rödlök
- 1,5 dl majonnäs
- ½ dl naturell yoghurt eller crème fraiche
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 msk citronsaft
- 1–2 msk strömsocker
- ½ tsk salt
- ¼ tsk svartpeppar
- 1 msk mjölk, vid behov
Gör så här
Strimla vitkålen mycket fint. Riv moroten och finhacka rödlöken.
Blanda majonnäs, yoghurt, vinäger, citronsaft, socker, salt och svartpeppar i en stor skål. Smaka av – dressingen ska vara mild, krämig och lätt sötsyrlig.
Tillsätt kål, morot och rödlök. Blanda ordentligt så att dressingen fördelas jämnt. Om salladen känns för tjock kan du tillsätta en liten skvätt mjölk.
Täck skålen och låt coleslawen stå i kylskåpet i minst 1 timme, gärna 2–3 timmar.
