Restaurangkvalitet hemma: En lyxig och tillfredsställande måltid som kan mäta sig med ditt favoritstekhus.
Saftiga, möra biffbitar: Perfekt brynta och täckta med en rik vitlökssmörglasyr.
Sammetslena, krämiga parmesanskal: En läcker sås som klamrar sig fast vid varje pastabit.
Snabbt och enkelt: Klar på cirka 30 minuter med enkla ingredienser.
Perfekt för dejt eller familjemiddag: Elegant nog för sällskap, enkelt nog för en vardagskväll.
Ingredienser:
För biffbitarna: *
750 g ryggbiff eller ribeye, skuren i 2,5 cm stora kuber
1 msk olivolja
Koshersalt, efter smak
Nymalen svartpeppar, efter smak
3 msk osaltat smör
4 vitlöksklyftor, finhackade
Färsk persilja, hackad (till garnering)
För de krämiga parmesanskalen: *
225 g medelstora pastaskal
2 msk osaltat smör
2 vitlöksklyftor, hackade
2,5 dl vispgrädde
2,5 dl färskriven parmesanost
¼ tsk vitlökspulver
¼ tsk lökpulver
1 nypa malen muskotnöt
Spara pastavattnet, efter behov
Instruktioner:
