Använd färska blåbär: Färska bär fungerar bäst, men frysta kan användas – tina dem inte före användning.
Övergrädda inte: Ta ut bullarna när de är gyllenbruna för att hålla dem mjuka.
Frosting medan den är varm: Färskostfrostingen smälter något in i de varma bullarna, vilket gör dem ännu mer oemotståndliga.
Gör i förväg: Du kan förbereda degen och montera bullarna kvällen innan, täcka över och kyla. Låt dem jäsa i rumstemperatur innan du gräddar dem på morgonen.
Justera tjockleken: För en tunnare frosting, tillsätt en matsked mjölk eller grädde.
Lagringsalternativ:
Rumstemperatur: Förvara frostade rullar i en lufttät behållare i upp till 2 dagar.
Kylskåp: Förvara övertäckt i kylskåp i upp till 5 dagar. Låt anta rumstemperatur eller värm upp något före servering.
Frys: Ofrostade bullar kan frysas i upp till 2 månader. Slå in dem ordentligt i plast och folie. Tina och värm upp innan glasyr.
Förberedelse i förväg: Montera rullarna, täck över och kyl dem över natten. Låt dem jäsa i rumstemperatur på morgonen innan de gräddas.
Blåbärskanerullar är en vacker, bärfylld twist på en klassiker. Mjuka, söta och toppade med blåbär, de är en frukostgodis värd att vakna upp till. Smaklig måltid!
