Steg 1: Förbered marinaden *
Vispa ihop olivolja, sojasås, citronsaft, fullkornssenap, dijonsenap, flytande rök, vitlökspulver, lökpulver, svartpeppar och salt i en skål eller ett måttkopp tills allt är väl blandat.
Steg 2: Marinera kycklingen *
Lägg kycklingbrösten i en stor återförslutningsbar förvaringspåse eller en täckt, icke-reaktiv behållare. Häll marinaden över kycklingen. Förslut påsen eller behållaren och vänd kycklingen tills den är jämnt täckt. Förvara i kylskåp i minst 2 timmar och upp till 24 timmar.
Steg 3: Förberedelser inför tillagning *
När du är redo att tillaga, förvärm ugnen till 200 °C eller värm grillen till medelhög värme. Ta upp kycklingen ur marinaden och släng den använda marinaden.
Steg 4: Tillaga kycklingen *
För att baka, lägg kycklingen i en ugnsform och tillaga i 22–25 minuter, beroende på tjocklek. För att grilla, tillaga i cirka 6–8 minuter per sida, tills den är gyllenbrun och genomstekt. Kycklingen är klar när den tjockaste delen når en innertemperatur på 74 °C.
Steg 5: Vila och servera *
Låt kycklingen vila i 5 minuter innan den skivas och serveras.
Tips:
