Förvara dem på en sval, torr och mörk plats, borta från solljus och stark inomhusbelysning.
Slutliga tankar
Gröna potatisar är naturens sätt att signalera att de har utsatts för för mycket ljus. Även om den gröna färgen i sig inte är skadlig kan den indikera närvaron av ökad solaninhalt, en naturlig förening som kan orsaka matsmältningsproblem.
Den goda nyheten är att små gröna fläckar ofta kan tas bort säkert. Mycket gröna potatisar är dock oftast bäst att kassera.
En enkel vana att förvara potatis på en sval, mörk plats kan förhindra att den gröna och hjälpa till att hålla din favorittillbehör säker, färsk och utsökt.
Nästa gång du ser en grön potatis i ditt kök vet du exakt vad du ska göra – och varför.
