Tfaya, de kanderade lökarna:
– 2 kg skivad lök
– 200 g russin
– 5 msk honung
– 1 kanelstång
– 1/2 tsk malen kanel
– 1 tsk härsket smör “smen”
– 1/2 tsk vitpeppar
-1 tsk gurkmeja
– 1 tsk ingefära
– 8 saffransstigmor
– 80 ml vegetabilisk olja
– Salt
– 2 nypor ras el hanout
