Kalium
Magnesium
Dessa mineraler är viktiga för normal blodtrycksreglering.
Ändå kan koriander ensamt inte ersätta medicinsk behandling eller en hälsosam livsstil.
4. Det kan hjälpa till att reglera blodsockret
Viss forskning tyder på att korianderfrön kan påverka blodsockermetabolismen.
Forskare tror att vissa föreningar kan bidra till att stimulera insulinaktiviteten och förbättra hur kroppen bearbetar glukos.
På grund av detta har koriander uppmärksammats i studier relaterade till:
Typ 2-diabetes
Personer som redan tar diabetesmedicin bör dock vara försiktiga med överdrivet intag av växtbaserade kosttillskott eftersom en kombination av dem kan påverka blodsockernivåerna för starkt.
Fler studier på människor behövs fortfarande för att helt bekräfta dessa effekter.
5. Koriander innehåller viktiga näringsämnen
Även om koriander vanligtvis äts i små mängder, ger den fortfarande användbara näringsämnen, inklusive:
Vitamin K
Vitamin C
Vitamin A
Folat
Kalium
Vitamin K är särskilt viktigt för:
Benhälsa
Blodkoagulering
Samtidigt stöder C-vitamin:
Immunfunktion
Hudhälsa
Kollagenproduktion
Färska örter kan verka små, men de kan bidra med värdefulla mikronäringsämnen till måltider.
6. Det kan ha antibakteriella egenskaper
Laboratoriestudier har funnit att koriander innehåller föreningar som kan hjälpa till att bekämpa vissa bakterier och svampar.
Vissa forskare undersöker korianderextrakt för deras potentiella antimikrobiella effekter mot livsmedelsburna bakterier.
Traditionellt har koriander också använts i vissa kulturer för att konservera livsmedel naturligt på grund av dessa egenskaper.
Att enbart äta koriander kommer dock inte att “döda infektioner” eller ersätta antibiotika som ordinerats av läkare.
7. Koriander kan stödja hjärnhälsan
Vissa djurstudier tyder på att koriander kan ha lugnande och neurobeskyddande effekter.
Forskare undersöker om antioxidantrika örter som koriander kan hjälpa till att skydda hjärnceller från oxidativ stress kopplad till åldrande.
I traditionella metoder har koriander ibland använts för att främja avslappning och sömn.
Ändå krävs mycket mer forskning på människor inom säkra slutsatser kan dras.
8. Det kan vara ett hälsosamt smakalternativ
En underskattad fördel med koriander är att den tillför smak naturligt utan att behöva överdrivet:
