Kycklingmedaljonger

Lägg den finhackade löken i samma panna och stek tills den är blank.
Tillsätt vitlöken och rör om kort.
Häll i buljongen och låt den reducera i några minuter.
Rör i grädde och senap. Låt såsen tjockna något.
Lägg tillbaka köttet i grytan och låt det sjuda i ytterligare 5 minuter.
Tillsätt slutligen persiljan. Som serveras i restaurangen. Smakar bäst med:
bakad potatis,
ris,
hemgjorda kroketter
eller smörpasta.
Tips för en extra krämig sås. Tillsätt:
lite parmesan,
en sked smör i slutet
eller några droppar citron för att balansera smaken.
Smaklig måltid